Vardarbības pieauguma apstākļos Kolumbija atkārtoti izdod partizānu līderu aresta orderus
Amerika

Kolumbija trešdien atjaunoja 31 Nacionālās atbrīvošanas armijas (ELN) līdera aresta orderus, reaģējot uz uzbrukumiem, kuros gāja bojā 80 un tika pārvietoti 32 000 cilvēku. ELN, 5800 locekļu kreiso kaujinieku grupa, kas nodarbojas ar narkotiku tirdzniecību, ir pastiprinājusi valsts drošības krīzi, izmantojot vardarbību attālos pierobežas reģionos ar Venecuēlu. 

Kolumbija trešdien atjaunoja aresta orderus vairākiem desmitiem partizānu komandieru, kas vainojami bruņotos uzbrukumos, kas lika pārvietoties 32 000 cilvēku un izraisīja pēdējo gadu nopietnāko drošības krīzi valstī.

Prezidenta Gustavo Petro valdība atcēla orderus 31 Nacionālās atbrīvošanas armijas jeb ELN vadītājam, kas ir 5800 cilvēku lielā kreiso kaujinieku grupa, kas ir cieši saistīta ar narkotiku tirdzniecību.

ELN tiek apsūdzēta vairāku uzbrukumu rīkošanā pret konkurējošiem kaujiniekiem valsts kalnainajā un nelikumīgajā pierobežas reģionā ar Venecuēlu.

Saskaņā ar valdības un Apvienoto Nāciju Organizācijas aplēsēm, ir gājuši bojā vismaz 80 cilvēki, desmitiem ir nolaupīti un desmitiem tūkstošu ir pārvietoti.

Atbildot uz to, Petro izsludināja ārkārtas stāvokli, apturēja miera sarunas un izvietoja apgabalā aptuveni 5000 karavīru.

Četrdesmit astoņus gadus vecā Zilenia Pana aizbēga no kaujām kopā ar saviem astoņus un 13 gadus veciem bērniem, atrodot relatīvo drošību Okanā, mazā pilsētiņā kordiljeras rietumu malā.

Redzēt "mirstīgos ķermeņus bija skumji, sāpīgi. Tas salauž jūsu dvēseli, jūsu sirdi", viņa sacīja AFP.

Viņa tikai lūdz, lai cīnītāji apstājas, lai viņa varētu atgriezties mājās ar saviem bērniem, sakot, ka "tas ir viss, ko mēs vēlamies, tas ir viss, ko mēs prasām no šiem cilvēkiem".

Neraugoties uz Petro solījumu uzsākt "karu" ELN, Kolumbijas militārpersonas līdz šim ir iekļuvušas tikai nemiernieku kontrolētajās teritorijās, izveidojot novērošanas posteņus un veicot patruļas pilsētu teritorijās.

Trešdien pierobežas pilsētā Tibu AFP reportieri dzirdēja vismaz piecus skaļus sprādzienus, kas, pēc militārpersonu teiktā, bija artilērijas izmēģinājumi.

Tomēr ir maz pazīmju par pilna mēroga ofensīvu, kas vērsta pret partizāniem viņu lauku cietokšņos.

Taču Petro lēmums atjaunot aresta orderus ir vēl viena spriedzes saasināšanās pazīme.

Pilnīgs miers?

Daudziem kolumbiešiem nesenā asinsizliešana rada bailīgas atbalsis gandrīz sešus desmitus gadus ilgušam pilsoņu karam, kurā gāja bojā aptuveni 450 000 cilvēku un valsts kļuva par bruņotas vardarbības lamuvārdu.

Taču aptaujas arī regulāri liecina, ka vairāk nekā puse kolumbiešu iebilst pret miera sarunām ar tik nīsto ELN un uzskata, ka valdības drošības stratēģija ir kļūdaina.

Neskatoties uz ideoloģiskajiem pamatiem, grupējums ir viens no pasaules lielākajiem spēlētājiem kokaīna tirdzniecībā un nodarbojas ar izspiešanu, ķīlnieku sagrābšanu un dažādu preču kontrabandu.

"Viņi mēģināja pārņemt kontroli pār Kolumbijas un Venecuēlas robežu," sacīja Kolumbijas iekšlietu ministrs Huans Fernando Kristo ar stratēģisku mērķi gūt "noziedzīgus ienākumus".

Petro, kurš pats bija bijušais kreisais partizāns, gadiem ilgi ir mēģinājis sēdināt ELN un citas grupas pie sarunu galda.

Pēc īslaicīga pamiera un sarunām par atkal un atkal, pēdējā ELN ofensīva ir sagrāvusi cerības, ka grupējums ir gatavs atbruņoties.

Šķiet, ka Petro parakstītā stratēģija "Total Peace" — militāro operāciju dramatiska samazināšana cerībā nodrošināt mieru — tagad ir mirusi.

Prezidents otrdien atzina, ka vardarbības pieaugums ir "neveiksme", un viņš apšaubīja, kā ELN varēja kļūt tik "spēcīga šodien, kad tikai pirms mēnešiem tā bija ļoti vāja, militāri runājot".

Kritiķi saka, ka valdības vieglprātīgā pieeja drošībai ir ļāvusi augt tādām grupām kā ELN.

"Pilnīgs miers kopā ar efektīvas drošības un tiesiskuma politikas trūkumu ir ļāvis bruņotām grupām paplašināt savu klātbūtni un brutālu kontroli pār attālām kopienām visā Kolumbijā," sacīja bijusī Kolumbijas likumdevēja Huanita Gēbertusa, kura tagad ir Cilvēktiesību direktore Amerikas Savienotajās Valstīs. Skatīties.

"Valdībai būtu steidzami jāpārskata savas miera un drošības stratēģijas, lai apturētu līdzīgu konfliktu pieaugumu visā valstī."

Malala Jusafzai mudina musulmaņu līderus "neleģitimizēt" talibus
Āzija / Klusais okeāns

Nobela Miera prēmijas laureāte Malala Jusafzai svētdien vērsās pie musulmaņu līderiem ar aicinājumu atbalstīt sieviešu un meiteņu izglītību, neskatoties uz Afganistānas talibu valdības noteiktajiem aizliegumiem, kas, pēc ANO domām, ir pielīdzināmi "dzimuma aparteīdam". Viņa arī mudināja musulmaņu valstis "neleģitimizēt" Afganistānas talibu valdību. 

Nobela Miera prēmijas laureāte Malala Jusafzai svētdien mudināja musulmaņu līderus "neleģitimizēt" Afganistānas talibu valdību un "parādīt patiesu vadību", iebilstot pret sieviešu un meiteņu izglītības ierobežošanu.

"Neleģitimējiet viņus," viņa sacīja Pakistānas galvaspilsētā Islamabadā samitā par meiteņu izglītību musulmaņu valstīs.

"Kā musulmaņu līderiem, tagad ir laiks pacelt balsi, izmantot savu varu. Jūs varat parādīt patiesu vadību. Jūs varat parādīt patiesu islāmu," sacīja 27 gadus vecais Jusafzajs.

Divu dienu konference pulcēja ministri un izglītības amatpersonas no desmitiem musulmaņu vairākuma valstu, ko atbalsta Musulmaņu Pasaules līga.

Kopš atgriešanās pie varas 2021. gadā Taliban valdība ir ieviesusi stingru islāma likumu versiju, ko Apvienoto Nāciju Organizācija nodēvējusi par "dzimuma aparteīdu".

Viņu apmales ir slēgušas sievietes un meitenes no vidusskolas un universitātes izglītības, kā arī daudzām valdības darbavietām, un tās ir izstumtas no daudziem sabiedriskās dzīves aspektiem. 

Afganistānas talibu valdības delegāti uz pasākumu neieradās, lai gan bija uzaicināti, sestdien aģentūrai AFP sacīja Pakistānas izglītības ministrs Halids Makbuls Sidiki.

"Vienkārši sakot, talibi neuzskata sievietes par cilvēkiem," konferencē sacīja Jusafzai.

"Viņi savus noziegumus maskē kultūras un reliģiskā attaisnojumā."

Pakistānas talibi Jusafzai iešāva sejā, kad viņa bija 15 gadus veca skolniece 2012. gadā, kad viņa aģitēja par sieviešu tiesībām uz izglītību.

Viņas aktivitāte 2014. gadā viņai nopelnīja Nobela Miera prēmiju, un kopš tā laika viņa ir kļuvusi par globālu sieviešu un meiteņu izglītības tiesību aizstāvi.

"Taliban ir skaidri izteikts par savu misiju: viņi vēlas izskaust sievietes un meitenes no visiem sabiedriskās dzīves aspektiem un izdzēst viņas no sabiedrības," viņa sacīja konferencē.

Lai gan lielākajā daļā starptautiskās sabiedrības ir sašutums par Taliban valdības ierobežošanu, tautas ir dalītas jautājumā par to, kā šajā jautājumā sazināties ar Kabulas valdniekiem.

Dažas valstis apgalvo, ka tās būtu jāizslēdz no diplomātiskās kopienas, līdz tās atkāpjas, savukārt citas dod priekšroku iesaistei, lai pierunātu viņus apgriezties.

Neviena valsts nav oficiāli atzinusi Taliban varas iestādes, taču vairākas reģionālās valdības ir iesaistījušās tirdzniecības un drošības tēmās.
https://www.france24.com/en/live-news/20...se-taliban

Jods tavā un tavu bērnu dzīvē nodrošina veselību.

Jods kā pamatelements ir absolūti nepieciešams vairogdziedzera hormonu sintēzē (ražošanā). Ja trūkst jods vairogdziedzeris palielinās; tas ir redzams ar aci un to sauc par kāksli (struma).
Sākot ar 12 grūtniecības nedēļu sāk veidoties vairogdziedzera hormoni, tāpēc grūtniecei ir jānodrošina pietiekošs joda daudzums ne tikai savam organismam, bet ari gaidāmā mazuļa organismam.
Izpētīts, ka normālai vairogdziedzera funkcionēšanai dienā būtu jāuzņem vismaz 100–150 mikrogramu (μg) joda, taču organisms pats to neražo – jods jāuzņem ar pārtiku un ūdeni.
Cik joda diennaktī vajag? Bērniem līdz 5 gadu vecumam – 90 μg; 6–12 gadu vecumā – 120 μg, pieaugušajiem – 150 μg; sievietēm grūtniecības un krūts barošanas laikā – 250 μg.
Jodu bagātīgi satur:
sālsūdens zivis, īpaši menca, tuncis, bute, siļķe (ap 90 μg/100 g);
jūras veltes, īpaši garneles un jūraskāposti (ap 35 μg/100 g);
olas (12 μg vienā olā);
govs piens (30 μg/100 ml);
kartupeļi (60 μg vienā vidēja lieluma kartupelī);
jogurts (80 μg/100 ml);
sojas piens, sojas mērce (60 μg/100 ml);
dzērvenes (300 μg/100 g);
valrieksti (20 μg/100 g).
Vislielākā joda koncentrācija ir joda sālī – vienā tējkarotē pat 400 mikrogrami joda (salīdzinājumam – polivitamīnos, kas arī satur jodu, tas parasti ir tikai 150 mikrogrami vienā kapsulā). Visās jodētā sāls paciņās joda saturs un kvalitāte ir līdzīga. Pieaugušajiem gan nebūtu vēlams tāds jodētais sāls, kas satur arī fluoru – papildu fluors organismam nav vajadzīgs!

Lai tev jods ir pietiekami! Jo ja tev trūkst jods, tad nepietiekams joda daudzums var izraisīt dažādus simptomus, kas var izpausties kā kakla pietūkums, ar grūtniecību saistītas problēmas, svara pieaugums, uztveres grūtības un citas. Tā kā jods nepieciešams vairogdziedzera hormonu ražošanā, tā deficīts var izpausties kā hipotireoze.

Kakla pietūkums

Pietūkums kakla priekšpusē ir bieži sastopams joda deficīta simptoms. Tas izpaužas gadījumos, kad vairogdziedzeris ir spiests pastiprinātā režīmā ražot vairogdziedzera hormonus, jo organismā ir par maz joda. Vairogdziedzeris ir mazs, tauriņa formas dziedzeris kakla priekšpusē, kas izstrādā vairogdziedzera hormonus, saņemot signālu no vairogdziedzeri stimulējošā hormona (TSH).

Pēkšņs svara pieaugums

Pēkšņs svara pieaugums ir vēl viena joda deficīta pazīme. Vairogdziedzera hormoni palīdz regulēt vielmaiņas ātrumu, kas ir process, kurā ķermenis pārtiku pārvērš enerģijā un siltumā. Kad vairogdziedzera hormonu līmenis ir pārāk zems, ķermenis miera stāvoklī sadedzina mazāk kaloriju, kas, savukārt, nozīmē, ka vairāk kaloriju no patērētajiem pārtikas produktiem uzkrāsies kā tauki.

Nogurums un vājums

Dažos pētījumos, kas veikti saistībā ar joda deficītu, ir atklāts, ka gandrīz 80% cilvēku ar zemu vairogdziedzera hormonu līmeni jūtas noguruši, lēnīgi un vāji. Tas skaidrojams ar to, ka vairogdziedzera hormoni palīdz ķermenim radīt enerģiju. Kad konkrēto hormonu līmenis ir pārāk zems, ķermenis nespēj radīt pietiekami daudz enerģijas.

Matu izkrišana

Vairogdziedzera hormoni palīdz kontrolēt matu folikulu augšanu. Kad vairogdziedzera hormonu līmenis ir zems, matu folikulu atjaunošanās, iespējams, var tik pārtraukta, kas laika gaitā izraisa matu izkrišanu. Ja konkrētā problēma rodas joda deficīta rezultātā, pietiekams šī elementa daudzums var normalizēt vairogdziedzera hormona līmeni un apturēt matu izkrišanu.

Sausa, zvīņaina āda

Vairogdziedzera hormoni piedalās arī ādas šūnu atjaunošanā. Kad vairogdziedzera hormonu līmenis ir zems, šī atjaunošanās nenotiek tik bieži. Turklāt vairogdziedzera hormoni palīdz ķermenim regulēt svīšanu. Cilvēkiem ar zemāku vairogdziedzera hormonu līmeni (piemēram, tiem, kuriem ir joda deficīts) ir tendence svīst mazāk nekā cilvēkiem ar normālu vairogdziedzera hormonu līmeni. Ņemot vērā to, ka sviedri palīdz mitrināt ādu, sviedru trūkums var būt vēl viens iemesls, kāpēc joda deficīts var izpausties kā sausa, zvīņaina āda.

Pastiprināta salšana

Ņemot vērā to, ka vairogdziedzera hormoni palīdz kontrolēt vielmaiņas ātrumu, zems vairogdziedzera hormonu līmenis var to palēnināt. Lēnāka vielmaiņa rada mazāk ķermeņa siltuma, kas attiecīgi var izpausties kā pastiprināta salšana.

Problēmas uztvert un atcerēties

Joda deficīts var ietekmēt spēju mācīties un atcerēties. Vairogdziedzera hormoni palīdz smadzenēm augt un attīstīties, tāpēc joda deficīts var kavēt smadzeņu attīstību. Pētījumos ir atklāts, ka hipokamps – smadzeņu daļa, kas atbildīga par ilgtermiņa atmiņu – var būt mazāks cilvēkiem ar zemu vairogdziedzera hormonu līmeni.

Mēģināsim vēlreiz Antstasi Ultima uz Yulakia kartes ar SW tēliem.
https://steamcommunity.com/sharedfiles/f...2950257727
https://steamcommunity.com/sharedfiles/f...3019570269
https://steamcommunity.com/sharedfiles/f...3019571546
redzēs kas sanāks!

Serbijā turpinās protesti: solidarizējoties ar studentiem, advokātu asociācija vienojas uz nedēļu apturēt darbu

Serbijā turpinās protesti, kuros valdība tiek aicināta ievērot atklātību, izmeklējot Novisadas dzelzceļa stacijas ieejas nojumes sabrukšanas apstākļus. Protestu attīstību aizvadīto nedēļu laikā veicinājusi ne tikai valdības, bet arī tās atbalstītāju asā reakcija uz studentu rīkotajiem protestiem un viņu izvirzītajām prasībām. Aizvadīto nedēļu laikā pret protestu dalībniekiem notikuši vairāki uzbrukumi.
Godinot dzelzceļa stacijas nojumes sabrukšanā bojāgājušos 15 upurus, arī sestdien, 18. janvārī, daudzviet Serbijā cilvēki pavadīja 15 minūtes klusumā. 
Novisadā, kur novembra sākumā sabruka dzelzceļa stacijas ieejas nojume, sestdien protesta gājienā devās Novisadas Universitātes mācībspēki, tādējādi paužot atbalstu studentiem un viņu tiesībām uz protestu.
Paužot atbalstu studentiem, sestdien Serbijas Advokātu asociācijas biedri vienbalsīgi vienojās par nedēļu ilgu darba pārtraukšanu.
Piektdien vakarā pie Serbijas valsts raidsabiedrības RTS ēkas Belgradā notika protests, kura dalībnieki nav apmierināti ar protestu gaitas atspoguļojumu. Valdību atbalstošie mediji ziņoja, ka tur piedalījās 10 000 līdz 15 000 cilvēku. Savukārt nevalstiskais "Sabiedrisko pasākumu arhīvs" sestdien no rīta sociālajos tīklos vēstīja, ka protestā piedalījušies 53 000 līdz 55 000 cilvēku.

Citāts:""Barabi-chan" nav vienkārši baravika, tās vidū iespējams redzēt dažādus pārsteigumus katru reizi, kad talismans tiks satikts. "Barabi-chan" aicinās ikvienu tiem pieskarties, lai dalītos Baltijas mežu maģiskajā veiksmes spēkā,"

Spiegu vietne izseko miljoniem Discord lietotāju — tas, kas jums jāzina
Jaunumi
Autors: Entonijs Spadafora
publicēts 2024. gada 18. aprīlī
Aizēnots pakalpojums izseko Discord lietotājus un ievāc miljardus viņu ziņojumu

Discord lietotājiem ir jābūt īpaši uzmanīgiem, izmantojot populāro tērzēšanas pakalpojumu, jo trešās puses uzņēmums pašlaik skrāpē viņu ziņojumus un izseko miljoniem atsevišķu profilu.

Kā ziņo The Register, interneta kasīšanas uzņēmums Spy.pet kopš pagājušā gada novembra aktīvi ievāc datus no Discord. Kopš tā laika tas ir savācis vairāk nekā četrus miljardus ziņojumu, un šobrīd Spy.pet izseko 14 000 Discord serveru un seko vairāk nekā 620 miljoniem lietotāju.

Lai gan datu skrāpēšana nav nekas jauns un notiek daudzās sociālo mediju vietnēs no Facebook līdz X (agrāk Twitter) līdz LinkedIn, Spy.pet par to runā diezgan klaji. Piemēram, tās vietnes sadaļa Pārredzamība novirza uz lapu, kurā ir rakstīts tikai vārds “caurspīdīgums”, savukārt, noklikšķinot uz kopš noņemtās saites “Pieprasīt noņemšanu”, tiek atvērts 2004. gada Spider-Man 2 videoklips, kurā J. Džona Džeimsons smejas par Pīteru Pārkeru.

Lai piekļūtu informācijai par Discord lietotājiem, vispirms ir jāiegādājas kredīti par 0,1 $, izmantojot kriptovalūtu ar minimālo dalības maksu 5 $. Kešatmiņā saglabātā profila informācija maksā 7 kredītpunktus, savukārt profila informācija ar vismaz vienu serveri maksā 10 kredītpunktus. Tas nozīmē, ka varat iegādāties piekļuvi kādas personas Discord profilam par mazāk nekā USD 1.

Papildus Discord lietotāju vajāšanai Spy.pet piedāvā arī īpašu “uzņēmuma” opciju, taču, lai tai piekļūtu, ir jāsazinās ar vietnes īpašnieku. Vietnes veidotājs izceļ AI modeļu apmācību, izmantojot Discord ziņojumus, un jaunu informācijas avotu iegūšanu federālajiem aģentiem kā dažus no iemesliem, kāpēc jūs varētu vēlēties veikt jaunināšanu.
Izmeklēšana jau notiek

Tomēr Spy.pet šai pasaulei varētu nebūt ilgi gaidīts, jo Discord jau meklē datu nokasīšanas pakalpojumu. Paziņojumā reģistram uzņēmuma pārstāvis sniedza plašāku ieskatu šajā jautājumā, sakot:

"Discord ir apņēmies aizsargāt mūsu lietotāju privātumu un datus. Mēs pašlaik izmeklējam šo lietu. Ja konstatēsim, ka ir notikuši mūsu pakalpojumu sniegšanas noteikumu un kopienas vadlīniju pārkāpumi, mēs veiksim atbilstošus pasākumus, lai īstenotu savas politikas. Mēs nevaram nodrošināt papildu komentāri, jo šī izmeklēšana turpinās."
 https://www.tomsguide.com/computing/onli...ed-to-know

Mūžībā devusies grupas «Menuets» ilggadējā soliste Inese Pabērza 

Mūžībā devusies aktrise un dziedātāja, grupas "Menuets" ilggadējā soliste Inese Pabērza (1955–2025), vēsta viņas ansambļa biedri un ģimene.

Citāts:Atvadīšanās no mākslinieces notiks 21. janvārī pulksten 12 no Rīgas krematorijas Lielās zāles.

"Uzlūdz dzeja". Dzeju lasa un sarunājas Anna Belkovska un Linda Mence

Pētījums: Igaunijā pārtika gadu gaitā nav kļuvusi veselīgāka
Bezalkoholiskie dzērieni lielveikalā.
Priit Mürk/ERR
Nesen publicētajā Nacionālā veselības attīstības institūta pētījumā atklājas, ka divu gadu laikā, kas tika salīdzināti pētījumā, ievērojami mainījies pārtikas produktu sastāvs un izvēle. Diemžēl pētījums neuzrāda sāls, cukura vai piesātināto tauku satura samazināšanos produktos. Daudzos gadījumos šie daudzumi ir palielinājušies.
Pirmais iepakotās pārtikas sastāva pētījums Igaunijā tika veikts 2028. gadā, bet otrais - 2022. gadā. Kā norāda Nacionālā veselības attīstības institūta (TAI) Uztura nodaļas vadītāja Janne Lauka, pētījuma galvenais mērķis bija apkopot datus par sāls, cukura un piesātināto tauku saturu pārtikas produktos. Pētījumā tika apkopota informācija par uzturvērtības datiem, marķēšanas shēmām, porciju lielumu, iepakojuma lielumu, veselīguma norādēm un saldinātāju izmantošanu no produktu etiķetēm.
"Gan tirgū pieejamie produkti, gan to sastāvs ir būtiski mainījies gan pozitīvā, gan negatīvā virzienā. Dažās apakškategorijās cukura, sāls vai piesātināto tauku saturs samazinājās, bet citās - palielinājās. Tas apliecina, ka visās produktu kategorijās ir iespējams mainīt pārtikas produktu sastāvu," skaidroja Lauka.
Pētījuma rezultāti liecina, ka nevar apgalvot, ka Igaunijā pārdotā pārtika kopumā ir kļuvusi veselīgāka. Lai gan divu gadu laikā tika novērotas dažas pozitīvas izmaiņas, piemēram, cukura satura samazināšanās bezalkoholiskajos dzērienos un olbaltumvielu satura palielināšanās gaļas produktos, tomēr pētnieki konstatēja arī negatīvas tendences. Piemēram, vairākās pārtikas produktu grupās palielinājās tauku un piesātināto tauku saturs.
Bezalkoholisko dzērienu gadījumā tika novērots nepārprotams cukura satura samazinājums, taču to daļēji kompensēja palielināts saldinātāju patēriņš. Pēc TAI Uztura un fizisko aktivitāšu nodaļas vecākās speciālistes Tūli Taimuras domām, tas ir problemātiski. "Ja mēs vienu neveselīgu uzturvielu aizstājam ar citu, tas var šķist kā solis pareizajā virzienā, bet patiesībā tas situāciju daudz neuzlabo," viņa teica. Turklāt daudzi cukura aizstājēji ir sintētiski.
Maizes izstrādājumu uzturvērtības sastāvs starp abiem pētījuma gadiem ir vismazāk mainījies. Tomēr sāls saturs vienkāršajos kviešu miltu maizes izstrādājumos palielinājās.
Salīdzinot gaļas produktus, tika novērotas vairākas izmaiņas. Visievērojamākā tendence bija olbaltumvielu satura pieaugums tādās kategorijās kā vārītas desas, Vīnes desas, salami un kūpinājumi. Tajā pašā laikā dažās gaļas produktu apakškategorijās tika novērots ievērojams tauku satura pieaugums. Sāls satura izmaiņas bija atšķirīgas, un dažādos produktos bija vērojams gan pieaugums, gan samazinājums.
No produktiem, kas bija pieejami abos pētījuma gados, cukura saturs palielinājās vairākās apakškategorijās, tostarp gaļas uzkodu, vārītu desu, desu, cīsiņu un Vīnes desu kategorijās.
Patērētāji ātri pierod pie jaunām garšām
Kā norāda pārtikas pētnieks Rains Kuldjervs, gan sāls, gan cukura saturu var ievērojami samazināt, jūtami neietekmējot ēdiena garšu. Viņš norādīja, ka pārtikas ražotāji aktīvi strādā pie šādiem pielāgojumiem.
Kuldjervs piedāvā apskatīt arī piemēru. Parastā limonāde satur 10 gramus cukura, bet aromatizētajā ūdenī ir tikai 3,5 grami cukura, tomēr abas joprojām ir saldas garšas. "Limonāde satur pietiekami daudz skābes, lai līdzsvarotu saldumu, bet galu galā tā ir pārlieku salda. Tāpēc noteikti ir iespējams samazināt cukura saturu, neapdraudot kopējo garšu," viņš teica.
Kā pozitīvu piemēru Kuldjervs minēja uzņēmumu "Premia", kuram izdevies samazināt cukura saturu vienā no saviem saldējumiem par 40%, vienlaikus saglabājot patīkamu garšu. Tomēr galvenais izaicinājums bija panākt pareizo tekstūru. "Bija grūti panākt tādu pašu krēmveida konsistenci ar mazāku cukura daudzumu, taču viņiem tas izdevās diezgan labi. Tātad cukura samazināšana noteikti ir iespējama," viņš paskaidroja.
Kuldjervs uzskata, ka problēma drīzāk ir patērētāju uztverē. "Patērētāji baidās, ka, ja produktā ir par 40% mazāk cukura, tas vairs nebūs tik garšīgs," viņš teica. Tajā pašā laikā šādi apgalvojumi vairāk tīk patērētājiem, kuri rūpējas par savu veselību un arvien vairāk izvēlas produktus ar samazinātu cukura saturu.
Pēc Kuldjerva domām, cilvēku paradumi ir atsevišķs jautājums, ko lielā mērā ietekmē cilvēka psiholoģija. Tomēr viņš uzskata, ka cilvēki var ļoti ātri pielāgoties jaunām gaumēm. Vienkāršākais piemērs ir sāls patēriņš. "Ja pakāpeniski samazināsiet sāls daudzumu, cilvēka garšas kārpiņas diezgan ātri pielāgosies sāls un cukura satura izmaiņām. Tas pats notiek arī otrādi - ja ēdat ļoti sāļu ēdienu, normālam ēdienam sāks piemist neskaidra garša," viņš teica.
Tūli Taimura norādīja, ka nav iespējams sniegt vispārēju atzinumu par to, vai veselīgākas ir vietēji ražotas vai importētas preces.
Kuldjervs uzsvēra, ka pārmērīgs sāļums un saldums ir divējāda problēma. No vienas puses, daudzi uzņēmumi aktīvi strādā pie sāls un cukura daudzuma samazināšanas savos produktos. Tomēr viņš norādīja, ka šis process nevar būt pārāk straujš, jo tirgū konkurē arī importētas preces un patērētāji iepriekšējo preču lietošanas vietā var sākt dot priekšroku citiem produktiem. "Tā ir mazāka iedzīvotāju daļa, kas patiešām pievērš uzmanību produktu detaļām un sastāvdaļām. Tā kā importētie produkti ietekmē patēriņa paradumus, sāls un cukura daudzuma samazināšana ir jāveic pakāpeniski," viņš skaidroja.
Kuldjervs uzskata, ka galvenā atbildība gulstas uz pārtikas ražotājiem, bet viņš uzskata, ka lielāko izaicinājumi veido importētie produkti. "Ir vajadzīga visaptveroša pieeja, jo Igaunija ir tik maza valsts, un mūsu veikalos ir daudz importētu produktu. Ja izmaiņas veiks tikai Igaunijas ražotāji, mēs, visticamāk, zaudētu konkurētspēju," viņš teica. Tāpēc viņš uzskata, ka Eiropas Savienībai būtu jāizveido vienota sistēma.
"Pārtikas ražotāji labi risina šos jautājumus, taču ne visi no tiem ir ētiski. Daži ražotāji koncentrējas tikai uz peļņu, kas rada zināmu disonansi, kuru valstij neizbēgami ir jāpalīdz atrisināt," piebilda Kuldjarvs.
Pēc Tūli Taimuras teiktā, vissvarīgākais secinājums, kas izriet no ziņojuma, ir tas, ka patērētājiem vajadzētu veltīt laiku, lai pārbaudītu produktu etiķetes un salīdzinātu dažādu preču uzturvērtību veikalos.
Pētījuma ietvaros pētnieki apmeklēja septiņu lielāko Igaunijas mazumtirdzniecības ķēžu lielākos veikalus un fotografēja visas pētījumā iekļauto septiņu fokusa grupu produktu iepakojuma puses. Viņi pētīja brokastu pārslas, bezalkoholiskos dzērienus, gaļas produktus, konditorejas izstrādājumus, piena produktus, augu izcelsmes alternatīvas piena produktiem un augu izcelsmes alternatīvas gaļas produktiem.